Meyve Ve Sebzelerin Renk Çarkı

 DERS KİTABI CEVAPLARINA BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ! 

Meyve Ve Sebzelerin Renk Çarkı

Çoğumuz günde beş porsiyon meyve ve sebze tüketmenin önemli olduğunu biliyoruz. 

Farklı renkte meyve ve sebzeler tüketen bir kişi sağlığı ile ilgili çok yönlü faydalara ulaşır. Farklı renkteki her bir meyve ve sebzenin sağlığımız için önemli olan, kendine has bileşenleri vardır.

Meyve ve sebzeler sağlığımız için çok önemlidir çünkü hepsi tamamen doğadan gelir, besin değerleri yüksektir. İşlem görmüş hazır gıdalar sağlık faydaları açısından lif, vitamin ve enzim içeren çilek veya brokolinin yakınından bile geçemez.

Meyve Ve Sebzelerin Renk Çarkı

Bol bol sağlıklı meyve ve sebze tüketmek;

Kalp hastalıklarından ve felçten korur

Mukoza fıtığını engeller

Tansiyonu kontrol altında tutar

Bazı tür kanserlere yakalanmamızı önler

Sarı nokta hastalığı, katarakt ve görme kaybı gibi göz problemlerinin önüne geçer.

Kırmızı Renkli Meyve Ve Sebzelerin Önemi

Kırmızı renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

Likopen

Elajik asit

Quersetin ve hesperidin

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

Prostat kanseri riskini azaltır.

Tansiyonu düşürür.

Tümör gelişimini yavaşlatır ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini düşürür.

Vücut için çok zararlı olan serbest radikalleri temizler.

Eklem iltihabı vakalarında eklem dokularını destekler.

Kırmızı renkli meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

Pancar

Karpuz

Kan portakalı

Vişne, kızılcık, ahududu, çilek

Domates

Guava

Papaya

Pembe ve kırmızı greyfurt

Nar

Kırmızı hindiba

Turp

Kırmızı elma

Kırmızı dolmalık biber

Kırmızıbiber

Siyah üzüm

Soğan

Starkrimson (kırmızı armut)

Van muzu

Turuncu Ve Sarı Meyve Ve Sebzelerin Önemi

Turuncu ve sarı meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

C vitamini

Beta karoten

Zeaksantin (sarıcık)

Flavanoid

Likopen

Potasyum

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

Yaşa bağlı sarı nokta hastalığını önler ve prostat kanseri riskini düşürür.

Düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini düşürür

Tansiyonu düşürür.

Ağ dokusu proteinini (kolajen) ve eklemleri destekler.

Serbest radikallerle savaşır.

Alkalin dengesini sağlar.

Sağlıklı kemik oluşumu için magnezyum ve kalsiyumla birlikte çalışır.

Sarı ve turuncu meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

Kayısı

Limon

Greyfurt

Balkabağı

Kantalup kavun

Yer kirazı

Havuç

Sarı altın kivi

Mango

Tüysüz şeftali

Portakal, mandalina

Papaya

Trabzon hurması

Ananas

Rutabaga şalgamı

Mısır

Tatlı patates

Sarı elma

Sarı pancar

Sarı incir

Sarı patates

Sarı yaz kabağı

Kavun

Yeşil Renkli Meyve Ve Sebzelerin Önemi

Yeşil renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

Klorofil

Lif

Lutein

Zeaksantin (sarıcık)

Kalsiyum

Folat

C vitamini

Beta karoten

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

Kanser riskini düşürür.

Düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini (kötü kolesterolü) düşürür

Tansiyonu düşürür.

Sindirim süresini dengeler.

Göz retinası sağlığını destekler, görüşü kuvvetlendirir.

Serbest radikallerle savaşır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Yeşil renkli meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

Enginar

Roka

Kuşkonmaz

Avokado

Brokoli, brokoli çiçeği ve yaprağı

Brüksel lahanası

Kereviz

Diken kabağı

Çin lahanası

Salatalık

Marul, yabani marul

Yeşil elma

Taze fasulye

Yeşil lahana

Üzüm

Yeşil soğan

Armut

Biber

Balsıra

Kivi

Yapraklı sebzeler

Pırasa

Yeşil limon

Bamya

Bezelye, sultani bezelye, şeker bezelyesi

Ispanak

Suteresi

Kabak

Mavi Ve Mor Meyve Ve Sebzelerin Önemi

Mavi ve mor renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

Lutein

Zeaksantin (sarıcık)

Resveratol (bir tür antioksidan)

C vitamini

Lif

Flavonoid

Elajik asit

Kuersetin

Bu içerikler yukarıda sıralanan meyve ve sebzelere benzer şeklide aşağıdaki faydaları sağlar:

Göz retinasını destekler

Düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol seviyesini (kötü kolesterolü) düşürür

Tansiyonu düşürür.

Bağışıklık sistemini destekler.

Sağlıklı bir sindirim sağlar.

Kalsiyum ve diğer minerallerin emilimini artırır.

İltihaplarla mücadele eder.

Tümör gelişimini yavaşlatır.

Sindirim kanalında antikarsinojen (kanser oluşumunu engelleyen) etki bırakır.

Kanserli hücrelerin aktivitelerini sınırlar.

Mavi ve mor renkli meyve ve sebzelerin bazıları şunlardır:

Siyah kuşüzümü

Böğürtlen

Yabanmersini

Kuru üzüm

Olgun erik, kuru erik

Patlıcan

Mürver ağacı meyvesi

Siyah üzüm

Nar

Mor Belçika hindibası

Mor patates

Mor kuşkonmaz

Mor lahana

Mor havuç

Patlıcan inciri

Mor biber

Siyah tekesakalı

Beyaz Renkli Meyve Ve Sebzelerin Önemi

Beyaz renkli meyve ve sebzelerin içerdiği besleyici ögelerden bazıları şunlardır:

Beta glukan: Bağışıklık sistemi destekçisi bileşen

EGCD: Antioksidan özellikli bileşik

Gelişim destekleyen faktörler

Lignan gibi kuvvetli bağışıklık sistemi destekçileri

Bu içerikler aşağıdaki faydaları sağlar:

Bağışıklık refleksinde önemli rol oynayan öldürücü B ve T hücrelerini aktif hale getirir. Bağışıklık sistemini fevkalade güçlendirir.

Kolon, meme ve prostat kanseri riskini düşürür.

Hormon seviyelerini dengeler.

Hormon kaynaklı kanser risklerini düşürür.

Beyaz renkli meyve ve sebzelerden bazıları şunlardır:

Muz

Kahverengi armut

Karnabahar

Hurma

Sarımsak

Zencefil

Yerelması

Meksika patatesi

Kıvırcık lahana

Mantar

Soğan

Yabanhavucu

Patates

Soğancık

Turp

Süt mısırı

Beyaz tüysüz şeftali

 DERS VE ÇALIŞMA KİTABI CEVAPLARINA BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ