Mücver Tarifi, Hazırlanışı ve Nasıl Yapılacağı

Mücver Tarifi, Hazırlanışı ve Nasıl Yapılacağı
Mücver Tarifi
Malzemeler
3 adet yumurta
3 adet orta boy kabak
1 tutam maydanoz
1 tane kuru soğan

2 tane taze soğan
5 yemek kaşığı un, gerekli olursa ilave edilebilir
Tuz
Pul biber
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı;
Kabakların güzelce yıkanması ve ince şekilde kabuklarının soyulması gerekmektedir. Soyulan kabakları rendenin ince tarafı ile rendeleyin, rendelenmiş olan kabakların suyunu sıkarak derin bir kabın içine alın. Rendelenmiş olan kabakların içinde yumurtayı, ince kıyılmış maydanozu, ince kıyılmış kuru soğanı, ince kıyılmış taze soğanı, unu, tuzu ve pul biberi ilave ederek harmanlanasıya kadar karıştırın.


Mücver
Ocağa koyduğumuz ve ısınmış olan tavanın içine yemek kaşığı yardımı ile bir kaşık koyun. Kaşığın ters yüzü ile kolaylıkla düzeltebilirsiniz. Mücverin önlü ve arkalı olarak kızartılması gerekir. İsteğe göre sade, isteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.

Afiyet Olsun.

Hiç yorum yok

Blogger tarafından desteklenmektedir.