C Vitamini Nelerde Bulunur? Faydaları ve Etkileri Nelerdir?

C Vitamini Nelerde Bulunur? Faydaları ve Etkileri Nelerdir?
Askorbik asit ismi ile bilinen C vitaminin sağlık açısından faydalarının içinde; kurşun toksisite tedavisi, tansiyonu düşürüme, bağışıklık sistemi güçlendirme, soğuk algınlığı tedavisi, iskorbüt tedavisi, felç ve inme riskini azaltması, katarakt, cildin elastikliğinde kanser tedavisi dâhil düzeltir, astım tedavisi ve yaraların hızlı bir şekilde iyileştirme konusunda etki sağlaması bulunur. C vitamini en güvenilir ve etkili olan besinlerden bir tanesidir. Bunun sebebi de bu vitaminin su içinde kolay bir şekilde erimesi ve vücutta depolanmasıdır. C vitamini vücut kaslarının güçlü hale gelmesinde ve kan damarlarının güçlenmesinde yardımcı olacak olan kollajen sentezi adına etkili olan bir antioksidandır. C vitamini kendi kendine üremediğinden dolayı besin yolu ile alınmalıdır.

C vitaminin eksik olması kişinin vücudunda birçok sorunun meydana gelmesine sebep olur. Astım ile alakalı olan hastalıkların şiddetlenmesi, kolay bir şekilde soğuk algınlığına yakalanma, sıklıkla gribe yakalanma ve bunu zor şekilde atlatma ilk sıralarda yer alanlar içinde bulunur. Uzun süreçte damar ve kalp sorunlarından, sindirim ve göz sistemine kadar oldukça geniş bir alanda sağlık sıkıntılarına sebep olabilmektedir. C vitamini eksikliğinden kaynaklı olarak hastalığa yakalanmak istemeyen kişiler C vitamini içeren gıdaları tüketmelidir

Yüksek Düzeyde C Vitamini İçeren Besinler
C vitamini yukarıda yer alanların dışında kıkırdak, kan damarları sağlığı açısından gereken besinlerin en başında gelmektedir. C vitamini oldukça güçlü olan bir antioksidan olarak insan vücudunda hareket eder ve enfeksiyonlara karşı vücudu güçlendirmenin yanında bağışıklık sisteminde hastalıklardan korur. Serbest radikallerin hareketlerini kısıtladığından dolayı cilt sağlığını fayda sağlarken kanser riskini azaltır. Vücutta bu vitaminin eksikliğin olmaması adına vitamini içeren besinlerin tüketilmesi gerekir. C vitamini içeren bazı besin kaynakları içinde;

Guava; 100 gram kadar guavada yaklaşık olarak 228,3 mg oranında C vitamini bulunur.

Biber; 100 gram kadar biberde yaklaşık olarak 183,3 mg oranında C vitamini bulunur. Tatlı yeşilbiber içinde % 220, tatlı kırmızıbiber içinde % 349

Kivi; 100 gram kadar kivide yaklaşık olarak 92 mg oranında C vitamini bulunur.

Kale; 100 gram kadar kalede yaklaşık olarak 120 mg oranında C vitamini bulunur.

Domates; 100 gram kadar domates de yaklaşık olarak 22,8 mg oranında C vitamini bulunur.

Portakal; 100 gram kadar portakal yaklaşık olarak 53,2 mg oranında C vitamini bulunur.

Çilek; 100 gram kadar çilekte yaklaşık olarak 58,8 mg oranında C vitamini bulunur.

Brokoli; 100 gram kadar brokolide yaklaşık olarak 89,20 mg oranında C vitamini bulunur.

Papatya; 100 gram kadar papatyada yaklaşık olarak 60,90 mg oranında C vitamini bulunur.

Bezelye; 100 gram kadar bezelyede yaklaşık olarak 60 mg oranında C vitamini bulunur.

C Vitamini
C Vitamini İçeren Diğer Besin Türleri
Patates

Karnabahar

Kar bezelye

Brokoli

Alabaş

Brüksel lahanası

Lahana

Domates sosu

Domates

Şalgam

Balsam

Kuşkonmaz

Tatlı patates

Çin lahanası

Çilek

Kivi

Papatya

Guava

Karpuz

Trabzon hurması

Mandalina

Avokado

Kavun

Greyfurt

Ananas

C vitamini içeren besinlerin bazıları mevsimlik olarak çıkar, bazıları da yıl boyunca temin edilebilir. Meyve ve sebze ağırlıklı C vitamini içeren besinler taze tüketildiğinde ve taze olduğundan maksimum şekilde verim verir. Besinlerin bazıları kızartılarak ya da kaynatılarak tüketildiğinden dolayı değerlerini yitirebilir. Bundan kaynaklı olarak besinlerin çiğ şekilde tüketilmesi daha uygun olacaktır.


C Vitamini Nelerde Bulunur
Günlük Olarak Ne Kadar C Vitamini Almak Gerekir?
Askorbik olarak da bilenen C vitamini, suda kolayca çözülebilen bir maddedir. Vücut içinde serbest olan radikallerin yol açacağı hasarlardan, hücreleri korumak için yardımcı olacak olan antioksidan görevi üstlenir. İnsanlar ultraviyole ışıklarından, hava kirliliğinden, sigara dumanından ve güneşten kaynaklı olarak serbest radikallere maruz kalır. Bu radikal zaman içinde insanların vücudunda belli başlı hasarlara yol açar.

İnsan vücudu kolajen, yaralarını iyileştirecek olan proteini yapmak adına C vitaminine ihtiyaç duyar. Bunlara ek olarak, C vitamini bitkisel olan besinlerden demir emilimi yapar ve insanları oluşabilecek olan hastalıklardan korur. Tüm bu faydalardan ve sebeplerden dolayı C vitamini oldukça düzenli bir şekilde gıdalardan alınmalıdır. C vitamini günlük olarak alımı sağlık koşullarına ve yaşa göre değişkenlik gösterebilir. Bundan dolayı aşağıda var olan tablo yaklaşık olan sağlık koşulları doğrultusunda verilmiştir.

Yaş Tavsiye Edilen Miktar
Doğumdan sonra- 6 aya kadar 40 mg

Bebeklerde 7 ay- 12 ay 50 mg

Çocuklarda 1 yaş- 3 yaş 15 mg

Çocuklarda 4 yaş- 8 yaş 25 mg

Çocuklarda 9 yaş- 13 yaş 45 mg

Gençlerde 14 yaş- 18 yaş erkek 75 mg

Gençlerde 14 yaş- 18 yaş kız 65 mg

Yetişkin erkek 90 mg

Yetişkin kadın 75 mg

Hamile kadın 85 mg

Emzirme dönemi 85 mg

Sigara ve alkol kullanımı yapan kişilerin bu mg’ların üstüne +35 mg eklemesi gerekir. Sigara ve alkol kullanımı sadece C vitamini açısından değil birçok vitamin açısından sıkıntılar ortaya çıkartabilir. Bundan dolayı da bu zararlı olan ürünlerin bırakılması ve hayattan çıkartılması gerekir.

C Vitaminin Zararları (Fazla Dozdaki) ve Faydaları
C vitamini kan damarlarının, bap dokuların ve kemiklerin zayıflaması ile iskorbüt rahatsızlığı ile ortaya çıkar ve C vitamini bu rahatsızlığa yakalanma riskini azaltır.

C vitamini soğuk algınlığına iyi gelmenin yanı sıra, soğuk algınlığından kaynaklı olan öksürük ve grip gibi sıkıntıları da tedavi eder. Ayriyeten vücudun demir emilimi yapmasını kolaylaştırarak oluşabilecek olan enfeksiyonların tümüne karşı bağışıklık sisteminin direncini arttırmaktadır.

Kalp ve damar sağlığı konusunda yardımcı olan C vitamini kurşun zehirlenmelerini ortadan kaldırır. Kurşun zehirlenmeleri özellikle de çocuklarda olumsuz şekilde etkiler ortaya çıkartır, bunun yanı sıra birçok zihinsel sıkıntının da oluşmasına sebebiyet verir.

C vitamini hipertansiyon konusunda faydalıdır ve kardiyovasküler tarzı rahatsızlıklara yakalanma riskini minimum seviyeye düşürür.

Göz hastalıkları içinde yer alan kataraktı iyileştirir, katarakt rahatsızlığına yakalanma risklerini en az seviyeye düşüren vitamin C vitaminidir. Genel anlamda görme sağlığı ile alakalı destek olur.

Yapılmış olan birçok araştırma C vitamini içermekte olan birçok gıdanın kanser hastalıklarına yakalanma risklerini ortadan kaldırdığını ortaya çıkartmıştır.

Kalp sağlığına katkı sağlamanın yanı sıra C vitamini, damar ve kalp sağlığı açısından fayda sağlar, vücuda da enerji verir. Kırmızı olan kan hücrelerinde artış sağlar ve kişilerin bağışıklık sistemlerinin güçlenmesine olanak sağlar. Yaraların hızlı şekilde iyileşmesi açısından C vitamini oldukça büyük etkiler yaratır.

Astım konusunda oldukça etkili gösteren C vitamini, astımın ataklarının azalmasına ve şiddetinin düşmesine yardımcı olur. Şeker hastalığı açısından oldukça faydalıdır. Yapılan araştırmalar glikoz ve insülin işlemlerine katkı sağladığını ortaya çıkartmıştır.

Bağışıklık sisteminde oluşacak olan hastalıklara karşı önlem alan C vitamini vücut sağlığı bakımından hayati bir önem taşımaktadır. C vitamini var olan diğer bir avantajı da doğal yollar ile kolay bir şekilde elde ediliyor olmasıdır. Düzenli bir şekilde C vitamini tüketimi devamlı olarak zinde kalmaya olanak sağladığı gibi, genel anlamda insan sağlığını korumaya da yardımcı olmaktadır.

Önceki Yayın
Sonraki Yayın